Clynelish tillhör kategorin destillerier jag verkligen gillar. Det är dock alldeles för sällan jag provar lite god Clyne men nu fick jag äntligen till möjligheten att ta en eftermiddag med några rara droppar från denna pärla. Jag har inte skrivit regelrätta tasting notes men lite stolpar och tankar om varje blev det i alla fall.

Clynelish 1997 Kingsbury, 18 yo, 52%

Citrus, apelsin, lätt vaxighet, honung, päron, vanilj, lätt blommighet i doften.
Päron och apelsin, spännande honungston i smaken, kanske lite marmelad.
Lång kryddig eftersmak, gott men blommigheten stör mig en aning. Jag är extremt känslig mot ”parfymerade” toner i whisky, detta är dock en minimal ton men den drar ner totalen lite.

Clynelish 1995 Signatory, 22 yo, Sherry Butt, 54,2%

Doften är sherrytung, lakrits, russin, råsocker, murrig och riktigt angenäm.
Intensiv sherrydriven smak, kaffetoner, mer råsocker, inlagda körsbär i brandy.
Lång och torr eftersmak. Höjdare, riktigt god! Denna hade jag gärna haft ett par flaskor av.

Clynelish Select Reserve 2014, 54,9%

Lite mer diskret doft, inte jättetypisk för destilleriet, vanilj, äpple, lite menthol, lite smör.
Smaken levererar, fyller hela munnen, massor av fruktighet, mer vanilj och destilleriets signum, vaxighet.
Finishen är ek-kryddig och lång. Gott, en klassisk Clyne. Destilleritypisk så det förslår.

Clynelish Select Reserve 2015, 56,1%

Råsocker, shortbread, äpple återigen, liten medicinal ton, mer sherryfrukttoner i denna.
Kryddig och fruktig smak men lite för intetsägande, kanske lite choklad, lite vanilj.
Eftersmaken är ganska kort och lämnar ingen tydlig ton i paletten.
Känner nog att denna borde leverera bättre för vad den kostar. Inte riktigt min kopp te.

Clynelish Only at distillery, buteljerad 2008, 57,3%

Tydliga bourbonfatstoner i doften, vanilj, citrus, lite cocos.
Smaken är väldigt destilleritypisk, vaxig citrusdriven menthol, ananas och något som för tankarna mot hallon(?!) Lakrits efter ett tag. Lite grapefrukt mot slutet, den här lite bittra citrustonen. Gott, rent och rakt, läcker whisky.

Clynelish 12 yo, 57% buteljerad början 1980. Ainslie & Heilbron by Gordon & MacPhail.

Härlig gammelwhiskydoft, mogna frukter, dadlar, muscavadosocker, vaxig, kamfer, sulfur, Vilken doft!
Extremt trevlig smak med massor av frukter i ett komplext samspel, kryddig men ändå så harmonisk, vaxigt sulfurfruktig med ett umamiavslut, om det ens är en beskrivning som nån kommer att fatta. Haha, en liten utsvävning kanske men detta är riktigt bra, solklart linans vinnare.

Som jag inledde med, Clynelish tillhör mina favoriter. Detta är bra sprit, inget snack om saken. Topp tre för mig i denna linan blir:

1. Clynelish 12 yo, 57% buteljerad början 1980
2. Clynelish 1995 Signatory, 22 yo, Sherry Butt, 54,2%
3. Clynelish Select Reserve 2014, 54,9%, väldigt tätt följd av Only at ska tilläggas. 

(Besökt 331 gånger, 1 besök i dag.)